Translation for "geschlagenes eiweiß" to english

Geschlagenes eiweiß

• beaten egg white
• beaten protein

Translation examples

beaten egg white

Im schwarzen Wasser unter ihrem Bogen driften und kreiseln Inseln aus Schaum, steif wie geschlagenes Eiweiß.
Below its span, islands of foam stiff as beaten egg white drift and turn on the black water.

In der Hand hielt er einen Schneebesen, von dem jetzt Schaum aus geschlagenem Eiweiß auf den Boden tropfte. »Chef«, stammelte Lev, »... es tut mir so leid. Ich bin eingeschlafen. Bitte vergeben Sie mir.
Held high in his hand was an egg whisk, which began to drop cloudlets of beaten egg white onto the floor. “Chef . stammered Lev, “. I’m so sorry. I fell asleep.

Man gibt geschlagenes Eiweiß in die Brühe, erhitzt es vorsichtig unter ständigem Rühren, bis es gerade kocht und das Eiweiß flockig wird, dann zieht man den Topf mit der Brühe zur Seite, so dass nur ein Teil der Brühe am Köcheln bleibt.
First you combine beaten egg whites with the stock and stir it gently over low heat while it comes to a bare simmer and the whites get white, then you balance the stockpot on one edge of the burner so only one side of the stock at a time bubbles.