Translation for "gekröse" to english

Gekröse

noun

• mesentery
• giblets
• chitterlings

Translation examples

mesentery noun

Da mir bewusst war, dass die Qualität des Essens von entscheidender Bedeutung wäre, lieh ich mir ein neuveröffentlichtes Buch mit Rezepten »von der Schnauze bis zum Schwanz« aus der Bücherei aus und plante ein mehrgängiges Menü mit diversen tierischen Körperteilen: Hirn, Zunge, Gekröse, Bauchspeicheldrüse, Nieren usw.
Realizing that the quality of the meal would be critical, I borrowed a recently published book of “nose to tail” recipes from the library and planned a multicourse meal featuring various parts of the animal: brains, tongue, mesentery, pancreas, kidneys, etc.

giblets noun

Der ältere wühlt in dem Haufen Gekröse und zieht einen abgetrennten Augapfel heraus.
The elder reaches into the pile of giblets and pulls out a severed eyeball.

»Ach, das vermaledeite Gekröse kocht über«, rief Lee aus und stürzte aus dem Zimmer.
Lee said, “The goddam giblets are boiling over,” and he bolted through the door.

Heftig möchte er mit seinem Gekröse gegen ihren Bauch klopfen, ob jemand daheim ist.
He wants to go knocking his giblets at her nether regions to see if anyone's home.

Die Rinnen im Boden liefen über, eine grau-rote Brühe schwappte um Eimer voller Gekröse und fahle, gekochte Kuhhäupter.
The channels cut in the abattoir floor burst their banks as a swamp of dirty blood lapped against buckets of giblets and bleached, boiled cows’ heads.

Das verschiedenfarbige Gekröse, lila, rosa und grau, lässt er als dampfenden Haufen im Schnee liegen, dann trennt er das Fett vom Fleisch. Drax sieht zu.
He leaves the parti-colored giblets, purple, pink, and gray, steaming in a pile on the snow, then separates the blubber from the meat. Drax watches on.