Translation for "pökeln" to english

Pökeln

verb

• cure
• pickle
• salt

Translation examples

cure verb

Jahrhundertelang war es daher Brauch, Fleisch- und Wurstwaren zur Konservierung mit viel Nitritsalzen zu pökeln.
For centuries, it was common practice to cure meats and sausages with large quantities of nitrite salts.

Dann gab es Kartoffeln zu trocknen, Kohl zu ernten, Fleisch zu pökeln und im Herbst Pilze und Beeren zu sammeln.
Then there were potatoes to dry, cabbages to bring in, meat to cure, mushrooms and berries to gather in the fall.

Das Pökeln etwa war einst eine fortschrittliche Methode, um zu verhindern, dass Menschen durch vergammeltes Fleisch vergiftet werden.
Curing was once the state-of-the-art way of ensuring people were not poisoned by eating rotten meat.

Ich wünschte, wir könnten lange genug hierbleiben, um das Fleisch zu pökeln. Hollis glaubt, da, wo wir hingehen, gibt es noch mehr.
I wish we could stay long enough to cure the meat but Hollis thinks there’ll be more where we’re going.

Der war ja wohl nun wirklich ein noch schlechterer Pirat als du. Mir kam zu Ohren, er hätte seiner Mannschaft einmal untersagt, das Schiffsfleisch mit Salz zu pökeln, weil er gelesen hatte, dass ein hoher Sodiumgehalt zu Herzkrankheiten führen könne.
He was easily a worse pirate than you ever were. I heard he refused to let his crew cure the ship’s meat with salt, because he’d read that a high sodium intake had been linked to heart disease.

pickle verb

Vor ein paar Tagen war es das Einmachen und Pökeln, jetzt ist es die große Wäsche – ich frage mich, was noch kommt.
“A few days ago it was bottling and pickling, now it’s laundry—what’s a fellow to do?

salt verb

Um Futter zu sparen, hatte der Großmeister den Befehl gegeben, alles Vieh zu schlachten, das Fleisch zu pökeln und in den Lagerhäusern am Hafen zu verstauen.
In order to save feed the Grand Master had given instructions for all livestock to be slaughtered and salted and stored in the warehouses by the dock.

Doch war es interessant zu sehen, wie es anderen erging, und wie deren Gefühle die Art und Weise beeinflußten, auf die sie die notwendige Aufgabe erfüllten, unsere Flotte mit Fleisch zum Pökeln oder Räuchern zu versorgen.
It was interesting to see, though, how others felt, and how their feelings affected the way they performed this necessary task of supplying the fleet with meat for salting and smoking.

Auf Arnäs wurde in der Fassbinderwerkstatt, im Schlachthaus und beim Pökeln ebenso weitergearbeitet wie in den Werkstätten der Frauen, in denen Wolle und Flachs hergestellt und dicke Stoffe und Wandbehänge zur Freude Gottes und der Menschen gewebt wurden.
At Arnas the work went on as usual in the cooperages, the slaughterhouses, and the salting houses, as it did in the women's workshops where they prepared wool and linen and wove both thick cloth and tapestries to the delight of both man and God.

Machten sich Alphamännchen auf den Weg, benachbarte Stämme zu unterwerfen, Beute zu machen und Köpfe zu sammeln, sahen die Betamännchen voraus, dass der Zustrom weiblicher Sklaven im Fall eines Sieges einen Überschuss an jungen, hübschen, unbemannten Frauen mit sich bringen würde, die nichts anderes zu tun hatten, als die Köpfe zu pökeln und die Beute zu sortieren.
When Alpha Males set out to conquer neighboring tribes, to count coups and take heads, Beta Males could see in advance that in the event of a victory, the influx of female slaves was going to leave a surplus of mateless women cast out for younger trophy models, with nothing to do but salt down the heads and file the uncounted coups, and some would find solace in the arms of any Beta Male smart enough to survive.