Translation for "entenbrust" to english

Entenbrust

• duck breast

Translation examples

duck breast

Entenbrust mit Wacholderbeersoße und Kartoffelgratin;
duck breasts with a juniper sauce and a potato gratin;

Wir haben noch von der Entenbrust. Und auch Suppe. 20
There’s still some duck breast left. And soup. 20

Entenbrust aus der Pfanne, serviert mit Rotkohl und Moosbeeren.
Fried duck breasts, served with red cabbage and cranberries.

Neben jeder Entenbrust lag eine Julienne aus Karotten und Zucchini.
By each duck breast lay a julienne of carrots and zucchini.

Sie verteilte jetzt ihre flambierten Entenbrüste auf Teller und hielt den Kopf tief über ihre Arbeit gebeugt.
She was now plating up her flambéed duck breasts, head bent low over her task.

Er erinnerte sich, dass er vor einigen Wochen mit genau diesem Messer eine Entenbrust eingekerbt hatte, damit das Fett aus den drei schmalen Schnitten unter den Bratrost ablaufen konnte.
He recalled scoring a duck breast just a few weeks ago, with this same knife, slicing three shallow slits to help render the fat under the broiler.

Sie ging zurück zum Laptop im Arbeitsbereich, während Gideon ein aufwendiges Abendessen mit gebratener Entenbrust, Wildreis und Salat mit geröstetem Ziegenkäse zubereitete.
She went back to the laptop in the work area while Gideon prepared an elaborate dinner of seared duck breasts, wild rice, and toasted goat cheese salad.

Die Köchin und ich entschieden uns für Hummercremesuppe, gebratene Entenbrust mit Spargel – der so früh in der Saison nur schwer zu bekommen war – und zur Nachspeise ihre glasierten Vanilleküchlein, die Vater so liebte.
Cook and I planned a lobster creamed bisque, a roasted duck breast with asparagus, which was very hard to find this early in the season, and her after-dinner iced vanilla cakes, which Father loved so much.

In warmgehaltenen Edelstahlschüsseln gibt es Wildschweinbraten, Fisch, Reis und Petersilienkartoffeln, daneben eine Terrine mit asiatischer Suppe, auf kalten Platten Hühnchenspieße, Quiche Lorraine, in Schälchen grüne und schwarze Oliven, getrocknete Tomaten, Kapern und glasierte Zwiebeln, eine rosafarbene und eine grünliche Creme, verziert mit Petersilie, Reissalat, in Scheiben geschnittene Entenbrust, Weißbrot und Schwarzbrot, Senf, Mayonnaise, Ketchup und grünen Salat.
Stainless-steel warming trays will hold roast wild boar, fish, rice, and boiled potatoes with parsley, then there will be a tureen of Asiatic soup, and cold platters with chicken skewers and quiche Lorraine, bowls of green and black olives, sun-dried tomatoes, capers, and glazed onions, a pink-tinted mousse and a light-green one decorated with parsley, rice salad, sliced duck breast, white bread and dark rye, mustard, mayonnaise, ketchup and green salad.