Translation for "blätterteig" to english

Blätterteig

noun

• puff pastry
• paste

Translation examples

puff pastry noun

Man durfte den Blätterteig für die Pie nicht vorbereiten.
For the pie, you couldn’t make the puff pastry in advance.

Ich hatte mich weiter mit der Herstellung von Blätterteig befasst und die Früchte meiner Bemühungen tiefgefroren.
I had continued practicing puff pastry and had frozen my efforts.

Rindslende mit einer dicken Schicht foie gras darum und das Ganze mit Blätterteig umhüllt.
A tenderloin of beef, a thick layer of rich foie gras around it and the whole encased in a puff pastry.

»Hast du dort den bar en croûte probiert?« Wolfsbarsch in Blätterteig mit einer Sauce Choron.
“Did you eat the bar en croûte?” Sea bass in puff pastry with a sauce Choron.

Ich beschloss, wie jeder Restaurantkoch, so viel wie möglich vorzubereiten, und fing schon mal mit dem Blätterteig an.
I resolved, like any restaurant chef, to do as much as possible in advance, beginning with the puff pastry.

»Wenn du Blätterteig machst«, fragte Richard, als wäre er neugierig, »verwendest du Wasser?«
“When you make your puff pastry,” Richard asked, as though curious, “do you use water?”

Den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem runden Fladen ausrollen, Ø 22 cm, und überschüssigen Teig gegebenenfalls entfernen.
Roll out your puff pastry on a floured surface to a 9-inch circle, and trim if necessary.

Christophe war vorübergehend von seinen Küchenpflichten entbunden, um Technik, Tempo und die Blätterteig- und Saucenzubereitung zu trainieren.
Christophe was temporarily relieved of his kitchen duties in order to practice his technique, his speed, his puff pastry, his sauce making.

Ein andermal gab es roten Schnapper in Blätterteig mit saurer Sahne und Petersilie, aber er schmeckte ein bißchen zäh, fast wie Haifisch.
Another time we had red snapper, which tasted a little tough, like shark, in puff pastry with sour cream and parsley.

Für das Valentinsmahl wurde die Leber mit Blätterteig umhüllt, und das Resultat war geschmeidig und üppig und, kein anderes Wort scheint besser zu passen, einfach umwerfend.
For the Valentine meal, the foie was encased in puff pastry, and the result was smooth and luxurious and actually—no other word seems quite adequate—rather transporting.