Translation for "boning" to german

Boning

verb

• entgräten
• ausbeinen
• knochen aus etw lösen

Translation examples

entgräten verb

The exotically oily sablefish: four minutes in a 500-degree oven, boned with a pair of fish pliers, painted with a soy-and-sake glaze, and then (when fired) sizzled in the salamander until it bubbled blackly.
Den exotischen fettreichen Kohlenfisch: vier Minuten in den auf 500° geheizten Ofen legen, mit einer Fischzange entgräten, mit einer Soja-Sake-Glasur bestreichen und dann im Salamander überbacken, bis er schwärzliche Blasen wirft. Butterkrebse waren die Ausnahme.

ausbeinen verb

Correct. My current project is quail boning.
Korrekt. Mein derzeit neues Projekt ist das Ausbeinen von Wachteln.

The boy set aside the broom and pulled out a thin, curved knife-the sort of thing that was used to cut fillets off a bone.
Der Junge stellte den Besen beiseite und holte ein dünnes Messer mit gewölbter Klinge hervor – die Sorte, die man zum Ausbeinen benutzte.