Translation for "souring" to french

Souring

noun

• acidité

Translation examples

acidité noun

The flesh is creamy, succulent, sweet and tart (with sourness prevailing), agreeable, dense, friable near the seed pocket, with stone cells away from the pocket forming a ring.
Chair de couleur crème, juteuse, aigre-douce (avec une prédominance de l'acidité), d'un bel aspect, dense, plutôt molle vers le centre et contenant des cellules pierreuses formant un anneau autour de ce dernier.

(c) Fermentation: the existence of fermentation is evidenced by a distinctly sour taste or odour or by the darkening in colour associated with fermentation or acidity.
c) Fermentation: l'existence d'une fermentation se traduit par un goût ou une odeur nettement aigrelets ou le foncement de couleur dont s'accompagne la fermentation ou l'acidité.

Maybe the soil has gone sour or...
L'acidité du sol probablement.

Salty, sweet, sour, bitter, umami, odor, sound...
Salé, sucré, acidité, amertume, unami, odeur, son...