Exemples de traduction
Après la découpe se déroulait l’étape finale. Gigs et Seumas faisaient quatre entailles bien nettes dans la chair des oiseaux avec leurs couteaux, créant ainsi des poches dans lesquelles on plaçait des poignées de sel pour démarrer la salaison.
La parte final del proceso, una vez destripadas las aves, consistía en que Gigs y Seumas realizaran cuatro incisiones limpias en la carne de los pájaros, creando unas bolsas que se llenaban con puñados de sal para que empezara la fase de curación.
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