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Pomme de terre farcie

• papa rellena

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papa rellena

Juan l'aidait à cuisiner — il lui apprit les recettes péruviennes de la pomme de terre farcie, de la poule au piment et du poisson cru mariné au citron, le ceviche —; faisait la vaisselle et, après les repas, bavardait avec elle tout en écoutant la musique qu'il lui faisait découvrir, les Beatles ou les Rolling Stones, et en lui racontant ses mille et une aventures avec les garçons et filles hippies qu'il avait connus lors de ses pérégrinations, à Londres, en Inde et au Népal.
Juan la ayudaba a cocinar -le enseñó las recetas peruanas de la papa rellena, el ají de gallina y el ceviche-, le lavaba los platos y luego tenían conversadas sobremesas en las que Juan le hacía oír conciertos de los Beatles y los Rolling Stones, le contaba sus mil y una aventuras y anécdotas de los chicos y chicas hippies que había conocido en sus peregrinaciones por Londres, la India y el Nepal.