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Food handling

• manipulation des aliments
• la manipulation des aliments

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manipulation des aliments

339. Concerning health education, specific programmes are carried out in the main areas of interest such as HIV infection, hepatitis B, cardiovascular diseases, cancer, anti-smoking campaigns, nutrition, healthy food handling and accidents.
339. Des programmes d'éducation sanitaire traitent des questions les plus importantes : infection à VIH, hépatite B, affections cardio-vasculaires, cancer, lutte contre le tabagisme, nutrition, manipulation des aliments sains et accidents.

For example, the Supply and Property Management Services had obtained 542,700 pairs of food-handling gloves.
Par exemple, les services du ravitaillement et de la gestion avaient acquis 542 700 paires de gants de manipulation des aliments.

The lists of additional educational, water and sanitation and food-handling items were approved on 12 February 2001.
La liste d'articles supplémentaires intéressant l'éducation, l'approvisionnement en eau et l'assainissement ainsi que la manipulation des aliments a été approuvée le 12 février 2001.

Women should have an understanding of and full access to personal (particularly hand-washing), menstrual, domestic and food-handling hygiene.
Les femmes doivent avoir un total accès à l'hygiène personnelle (en particulier le lavage des mains), menstruelle, domestique et pour manipuler les aliments, et pour réaliser l'importance de tous ces éléments.

A health promotion policy has also been approved while policies for environmental health and food handling are in various stages of development.
Une politique de promotion de la santé a aussi été approuvée, alors que les politiques concernant l'hygiène du milieu et la manipulation des aliments en sont à divers stades de leur élaboration.

The lists of additional educational items, water and sanitation items and food-handling items were approved on 12 February 2001.
Les listes de produits supplémentaires destinés à l'enseignement, au secteur de l'eau et de l'assainissement et à la manipulation des aliments ont été approuvées le 12 février 2001.

In collaboration with Éxito, a nationwide department store, negotiations are under way to support eight fishermen's organizations by providing them with training in areas such as good food-handling practices, hygiene, fishing and commercialization of their products.
En collaboration avec Éxito, un grand magasin implanté dans tout le pays, des négociations sont en cours pour apporter une aide à huit associations de pêcheurs en leur fournissant une formation dans des domaines tels que les bonnes pratiques de manipulation des aliments, l'hygiène, la pêche et la commercialisation de leurs produits.

Hygiene control of all UNDOF and UNTSO facilities performed on a monthly basis, training for kitchen personnel in proper food handling and hygiene matters was conducted
La salubrité de tous les locaux de la Force et de l'ONUST est contrôlée tous les mois; le personnel de cuisine a été formé aux règles de manipulation des aliments et au respect de l'hygiène.

Hygiene control of all facilities of UNDOF and of the Observer Group Golan of UNTSO performed on a monthly basis; training for kitchen personnel in proper food handling and hygiene matters conducted
La salubrité de tous les locaux de la Force et du Groupe d'observateurs au Golan de l'ONUST a été contrôlée tous les mois; le personnel de cuisine a été formé aux règles de manipulation des aliments et au respect de l'hygiène