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Muchos veranos atrás, en una ocasión en que ella se cortó las uñas demasiado cortas (como le pasa a todo el mundo alguna vez), le pidió a su marido que le pelase una naranja porque ella no podía y él vio en aquello una oportunidad para iniciar un ritual. De ahí en adelante, cada vez que llegaban las primeras naranjas del verano, él pelaba una, abría los gajos para que formasen una estrella sobre el plato y añadía al lado una pizca de sal. Todo ello, la colocación de los gajos y la elección del plato, realizado con sumo cuidado porque, ya se sabe, el primer bocado lo da la vista.
Un jour, il y avait de nombreux étés de cela, après avoir abusé la veille du coupe-ongles (comme tout le monde le fait de temps à autre), elle lui avait demandé de lui peler une orange, car elle avait le bout des doigts à vif, et il avait profité de cette demande pour établir une sorte de rituel : chaque fois que les oranges nouvelles arrivaient à l’été, il lui en pelait une et lui laissait l’étoile charnue sur une assiette, avec une pincée de sel, sur la caisse enregistreuse à côté d’elle, les quartiers disposés et l’assiette choisie avec un soin égal, parce que, avant la bouche, c’est l’œil qui établit le premier contact.
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