Translation for "braseado" to french

Braseado

• braisé

Translation examples

braisé

Después nos zampamos salchichón braseado, del de Pétras, el de la calle Yolta, que vale más que todos los salchichones braseados del mundo.
Après, on a eu le saucisson braisé de chez Pétras, rue Volta, qui vaut tous les saucissons braisés du monde.

—Cerdo braseado en un lecho de polenta regado con sirope de arce.
– Du porc braisé sur un lit de polenta agrémenté de sirop d’érable.

Después de la amandine al hinojo braseada y la ensalada salteada con semillas de capuchino, el puré de castañas en nidos de merengue y la tacita de café de Brasil, Qwilleran rebuscó en su bolsillo para sacar su pipa, con lo que extrajo involuntariamente el escarabajo de color turquesa que Koko había encontrado esa mañana junto a la orilla del río.
Après le fenouil braisé aux amandes et la salade composite avec des graines de capucine, Qwilleran chercha sa pipe dans sa poche et sortit le scarabée turquoise que Koko avait trouvé près de la rivière.

Charo se había comprometido a traer los turrones y Carvalho había quedado a cargo de un segundo plato, un carre de cordero deshuesado, relleno de jamón de cerdo ibérico y braseado, acompañado con una guarnición de patatas fritas en láminas aromatizadas con hojuelas de trufa blanca.
Charo s’était engagée à apporter les tourons et Carvalho était chargé du plat, un carré d’agneau désossé, farci de jambon de porc ibérique et rôti sur la braise, accompagné d’une garniture de pommes de terre sautées en tranches fines aromatisées de lamelles de truffe blanche.

—Bien, muy bien… —dice con la boca hecha agua, y le hace el pedido: primero, el jamón y las costillas, luego hígado de ternera braseado, a continuación un guiso de pollo, berza, zanahoria, cebolla y longaniza, después los pies de cerdo estofados y, para acabar, los quesos y una tarta de manzana. Y vino, claro. Del mejor.
« Bien, très bien…», qu’il lui dit en salivant. Et il passe la commande : cochonnailles en entrée, foie de veau braisé ensuite, une potée avec poulet, chou, carottes, oignons, saucisse, puis les pieds de porc à l’estouffade, les fromages, et une crêpe aux pommes. Et du vin bien sûr. Du meilleur.