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Los ejemplos incluyen estudios para evaluar la exposición a los aditivos de los alimentos, por ejemplo el ácido benzoico y los edulcorantes como el acesulfamo potásico, el aspartamo, el ácido ciclámico, la sacarina y la sucralosa, así como los contaminantes, por ejemplo, los cloropropanoles, el antimonio, el diclorodifeniltricloroetano (DDT), la ocratoxina A, el plomo, el mercurio y las dioxinas a que están expuestos los estudiantes de secundaria de Hong Kong.
Examples include studies to assess the dietary exposures to food additives e.g. benzoic acid and sweeteners including acesulfame potassium, aspartame, cyclamic acid, saccharin and sucralose, as well as contaminants e.g. chloropropanols, antimony, dichlorodiphenyltrichloroethane (DDT), ochratoxin A, lead, mercury and dioxins of the secondary school students in Hong Kong.
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