Translation for "cuajo" to english

Cuajo

noun

• rennet
• calmness

Translation examples

rennet noun

La explosión del napalm, o un escombro disparado, ha arrancado el rotor de cola de cuajo.
The napalm explosion or debris knocked the tail rotor rennet loose.

De hecho, está compuesto de leche y cuajo de vaca, una enzima que se encuentra en el estómago de las cabras.
It is, in fact, made from cows' milk and rennet, an enzyme from the stomachs of goats.

Leí un ensayo en el que unos químicos de Cornell identificaron doscientas cepas de bacterias en un cubo de cuajo.
I read a paper where these chemists from Cornell identified two hundred different strains of bacteria in a tub of rennet.

¿Imagino que el temperamento no es un factor importante en el negocio del queso? —Dependemos del cuajo —dijo Balde. Salzella suspiró.
“I imagine that temperament is not an important factor in the cheese business?” “We rely on rennet,” said Bucket. Salzella sighed.

¡Se ha hecho con cuajo salido de una enzima en el estómago de una vaca!», que era lo que solía decir del queso, y en cambio la dejó deslizarse tranquilamente por su garganta. Estaba deliciosa.
It’s made with rennet which comes from an enzyme in a cow’s stomach!” which was how she normally greeted cheese and instead let it quietly slip down her throat. It was delicious.

Cuando Alma preguntó al respecto, su madre la regañó por ser una inocente crédula y le soltó un larga charla acerca de cómo cuaja el queso en realidad, mediante una transmutación química, perfectamente racional, de la leche fresca tratada con cuajo, que se deja reposar recubriéndola con cera a una temperatura controlada.
When Alma asked her mother about this, she was scolded as a credulous innocent, and given a long lecture in how cheese actually sets—as it turns out, through a perfectly rational chemical transmutation of fresh milk treated with rennet, which is then set to age in wax rinds at controlled temperatures.

La tía Elizabeth había empezado a hacer queso (la Luna Nueva era famosa por sus quesos) y a Emily todo el procedimiento le parecía fascinante, desde el momento en que se ponía el cuajo en la leche fresca hasta que se colocaba el requesón en los aros y luego, debajo de la prensa, en el jardín viejo, con una inmensa piedra redonda y gris, «la piedra del queso» para aplastarlo como venían aplastando los quesos en la Luna Nueva desde hacía cien años.
Aunt Elizabeth had begun making cheese–New Moon was noted for its cheeses–and Emily found the whole process absorbing, from the time the rennet was put in the warm new milk till the white curds were packed away in the hoop and put under the press in the old orchard, with the big, round, grey "cheese" stone to weight it down as it had weighed down New Moon cheeses for a hundred years.

calmness noun

– Vuestra merced habló de tres cosas -dijo Bragado, tornándose de nuevo a Garrote con mucho cuajo y aún más amenazadora sangre fría-… ¿Cuáles son las otras dos?
“You spoke of three things,” said Bragado, turning again to Garrote with a great amount of calm but even more menacing sangfroid. “What are the other two?”