Translation for "дозревание" to english

Дозревание

noun

• ripening

Translation examples

ripening noun

Что касается бананов, то для их дозревания применяется довольно узкий диапазон температуры, позволяющий, с одной стороны, замедлить процесс дозревания и, с другой стороны, предупреждать повреждения, вызываемые охлаждением.
In the case of bananas, the range of temperature used before ripening can be quite narrow to retard ripening on the one hand and prevent cold injury on the other.

По окончании первоначальной стадии хранения дозревание инициируется в герметичных камерах посредством повышения температуры до 14-18°C (обычно 16°C) в зависимости от требуемого времени дозревания.
After an initial storage period, ripening is initiated in sealed chambers by raising the temperature to between 14-18ºC (normally 16ºC), depending on desired ripening time.

Обычно в процессе дозревания кожура бананов желтеет, а их концы остаются зелеными.
Ripening usually progresses to give a yellow skinned fruit with green tips.

Выделяется также этилен, который инициирует и стимулирует процесс дозревания.
Ethylene gas is also produced, which initiates and acts as a stimulant for increasing the rate of ripening.

13. Основная цель при продаже бананов - максимально тщательный контроль за процессом дозревания фруктов.
13. The main objective in the marketing of bananas is to control the ripening of the fruits as closely as possible.

Концентрации выше порогового уровня (0,5-0,1 млн.-1) могут ускорить процесс дозревания.
Concentrations above the threshold level (0.5 - 0.1 ppm) will lead to ripening.

2. Кроме того, фрукты претерпевают процесс дозревания, в ходе которого происходят дальнейшие важные биохимические изменения.
2. Fruits also undergo ripening, which is a process of further important biochemical changes.

После дозревания основная проблема заключается в том, чтобы установить такую температуру при перевозке, которая не вызывала бы повреждений под воздействием охлаждения.
After ripening, the transport temperature, which does not give rise to chilling injury, is the main concern.

Степень развития и зрелости манго должна быть такой, чтобы они могли продолжать процесс дозревания и достигнуть удовлетворительной степени спелости.
The development and the state of maturity of the mangoes must be such as to enable them to continue the ripening process and to reach a satisfactory degree of ripeness.

Допускается кратковременное повышение температуры, которая затем медленно снижается до 14°С в течение периода дозревания 3-3,5 дней.
The temperature is allowed to rise briefly then brought slowly down to 14ºC during the ripening period of 3 to 3.5 days.

Под одним из навесов стоял стол, на котором было разложено для дозревания множество груш.
Under one of the sheds they found a table on which a great many pears were set to ripen.