Translation for "кефали" to english

Кефали

noun

• mullet

Translation examples

mullet noun

Это просто сушеная икра кефали.
It's just dried mullet roe.

- Наш шеф непревзойден в приготовлении кефали.
- The chef does a very good red mullet.

Я тебя почти не узнал без кефали.
I almost didn't recognize you without the mullet.

"Чиффонаде из красной кефали" Это меню становится всё более претенциозным
"Chiffonade of line-caught red mullet." This menu keeps getting more pretentious.

Эдсон поднимается очень рано, чтобы выловить огромное количество кефали, которая мигрирует через эти воды каждый год в мае.
Edson is up early to fish the large numbers of mullet that migrate through these waters every May.

Соус служил превосходным дополнением к плотным, но нежным ломтям кефали.
The garlic and fermented tunny were a perfect complement to the mullet's firm, tender flesh.

И вот однажды вечером, поев тушёной кефали, приготовленной свояченицей, Люси заболела.
Then, one night, after eating a mullet stew prepared by her sister-in-law, Lucy became ill.

Но если мы не хотим разориться на кефали, кальмарах и морских собаках, нам придется пристальней присмотреться к расходам.
If, on the other hand, mullet and squid and dogfish bankrupt us, then we should keep a closer eye on what he spends.

Торговые корабли пересекали океаны, а рыбаки вытягивали полные сети трески и тунца, баса и кефали.
Merchant ships plied to and fro on the blue oceans, and fishermen hauled in brimming nets of cod and tunny, bass and mullet;

– Лук-порей, отваренный в воде и оливковом масле, – объявил он, – а затем тушенный в оливковом масле и бульоне из кефали.
"Here we have leeks boiled in water and olive oil," he declared, "and then stewed in more oil and mullet broth.

С одного боку от меня какая-то женщина требовала полсотни штук красной кефали, с другого торговка рыбой обменивалась с кем-то кулинарными рецептами.
I was vaguely aware of the women on either side of me, one demanding fifty red mullet, the other exchanging recipes with the fishwife.

Следующим блюдом стало мелко рубленное мясо омаров и креветок, смешанное с яйцами, перцем и бульоном из кефали, обернутое в виноградные листья и поджаренное.
The next course was lobster meat and spawn chopped fine, mixed with eggs, pepper, and mullet broth, wrapped in grape leaves, and then fried.

– Быть может, ваше величество не сочтет за излишнюю вольность то, что похлебку приготовят из омаров и кефали, хотя мне известно, что сие отличается от того, что накладывали в вашу миску армейские повара.
Barsymes said, "Perhaps your Majesty will not take it too much amiss if the stew be of lobster and mullet, though I know that diverges from what the army cooks ladled into your bowl."

Главный повар сотворил настоящее чудо из простой кефали, выдержанной в белом вине и поданной под соусом из лимона и долек чеснока, так обжаренных в гусином жиру, что они сделались мягкими, коричневыми и нежными.
The chef had done something interesting with mullet, sauteeing it in white wine and serving it up with a sauce of liquamen and garlic cloves baked in goose fat till they were soft and brown and tender.

На сей раз повара осчастливили их паштетом из наперченной печени кефали, запеченной в форме в виде рыбины и политой свежевыжатым оливковым маслом, а также кабачками, запеченными с мятой, кориандром и тмином и фаршированными кедровыми орешками, растертыми с медом и вином.
This dish held peppered mullet liver paste baked in a fish-shaped mold and then sprinkled with virgin olive oil, as well as squashes baked with mint, coriander, and cumin, and stuffed with pine nuts ground with honey and wine.