Translation for "steinbuttfilet" to english

Steinbuttfilet

• turbot fillet
• turbot filet

Translation examples

turbot fillet

Man begann mit Austern, gefolgt von einer Auswahl dreier Suppen, darunter Kohlsuppe (Schtschi), das Leibgericht russischer Bauern; dann wurden achtundzwanzig verschiedene Hors d’œuvres, achtundzwanzig kalte Vorspeisen und achtundzwanzig «grandes pièces» aufgetischt. Anschließend gab es eine Auswahl an: Steinbuttfilet in Sardellenbutter, Kalbskopf in Schildkrötensauce mit Madeira, Blätterteigpasteten à la Toulouse mit Hühnerfrikassee;
They began with oysters, followed by a choice of three soups, including the Russian peasant’s staple cabbage soup (shchi), a choice of twenty-eight hors d’oeuvres, twenty-eight cold entrées and twenty-eight ‘grandes pièces’, then a choice of: turbot fillets in anchovy butter, tête de veau in turtle and Madeira sauce, fricassee of chicken and vol-au-vent à la Toulouse;