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Er wurde unterbrochen von der kraftvollen Präsenz von Derek Cuttlebrink, der ihnen die Speisekarten reichte und die Tagesspezialitäten aufzählte: »Hühnerbrust in Currysauce mit gebratenem Gemüse… Lammkoteletts mit grüner Pfeffersauce… und Shrimps in Safrancreme mit sonnengetrockneten Tomaten und Basilikum auf Spinat-Fettucini.«
He was interrupted by the forceful presence of Derek Cuttlebrink, presenting the menus and reciting the specials: "Chicken breast in curried sauce with stir-fried veggies... roast rack of lamb with green peppercorn sauce... and shrimp in a saffron cream with sun-dried tomatoes and basil, served on spinach fettucine."
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