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Die Hämakomponente ist ein Porphyrin, in dem das eingeschlossene Metallion, das Eisen, im Zustand von Fe+2 befindlich ist.
The heme component is a porphyrin in which the metal ion that is coordinated is iron in the ferrous state, that is, Fe+2.
Und um damit fortzufahren, meine Theorie ist die, daß durch die Krankheit zuviel Porphyrin ausgeschieden wird, das durch die Eisenverbindungen, die es enthält, den Blutfarbstoff bildet, und daß den Leuten dadurch ihre Probleme entstehen.
“And to continue, my theory is that it’s the making of too much porphyrin, which with iron in it makes blood red, that gave them their problem.
»Nun ist die Sache aber auch die, daß Knoblauch ein Enzym, das Porphyrin freisetzt, blockieren kann«, fuhr der Professor fort, »und so kam die Legende auf, Knoblauch könne vor Vampiren schützen.«
“Now it happens that garlic can block an enzyme that gets rid of porphyrin,” the professor continued, “so that plays right into the legend of garlic warding off vampires.”
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