Translation for "panieren" to english

Panieren

verb

• bread
• coat with breadcrumbs

Translation examples

bread verb

Zusammen mit Alan Backus, seiner rechten Hand, hatte er damals an der Entwicklung einer Paniermaschine gearbeitet, die bis zu 5 Kilogramm Hühnerflügel, Krabben oder Fischfilet panieren und die Panade aus Eiern und Paniermehl selbst herstellen sollte, ohne dass sich der Koch die Hände schmutzig machen musste.
He and his right-hand man, Alan Backus, had been working on a bread-and-batter machine, which would take up to ten pounds of chicken wings or scallops or shrimp or fish fillets and do all the work — combining the eggs, the flour, the breadcrumbs — in a few minutes, without dirtying either the cook’s hands or the machine.

Heute abend sollte es Cordon bleu geben, und er brauchte die Kalbsschnitzel, den Prosciutto und den Emmentaler, den er gern verwendete (das Fleisch klopfen, mit zwei hauchdünnen Schinkenscheiben und zwei Käsescheiben belegen, je zwei Schnitzel aufeinanderlegen und mit Zahnstochern fixieren, panieren und bei großer Hitze backen), und er überlegte, ob er dazu vielleicht Gnocchi mit einer weißen Sauce und sautierte Baby-Zucchini machen sollte.
Tonight it was veal cordon bleu, and he had to pick up the boneless chops, the prosciutto and the Emmentaler he liked to use (pound the veal, bread it, lay on two wafer-thin slices of the ham and two of the cheese, wrap it up, pin it with a toothpick and bake at 350), and he was thinking maybe he’d do gnocchi with a white sauce and a quick sauté of baby zucchini on the side.

Sie war zu beschäftigt, um selbst hinunterzugehen – immerhin musste sie den Tisch decken, die Lammkeulen begießen, die Muscheln panieren und sie in heißem Öl braten –, aber sie erlaubte den Mädchen, die beiden zu begleiten, und begnügte sich damit, sich die Begrüßung vorzustellen: Bob Brooks, der die Arme ausbreitete, die in prächtige Goldfolie verpackten Geschenke zum Schuljahrsende, Jimmie, der Kisten und Säcke schleppte wie ein halb so alter Mann, der bellende Hund und die rauschenden Wellen.
She was too busy to go down herself, fussing over the table setting, basting the lamb, rolling the clams in bread crumbs and greasing the frying pan, but she let the girls go down with them, and she contented herself with picturing the scene, Bob Brooks spreading his arms wide, the presents she’d ordered for the girls’ matriculation wrapped resplendently in gold foil, Jimmie hauling things ashore like a man half his age, the dog yapping and the waves rushing in.