Translation for "backfett" to english

Backfett

noun

• shortening

Translation examples

shortening noun

Es hatte für mich etwas von Zen, wenn ich Zucker und Backfett verrührte, Eiweiß unterzog, Milch aufkochte.
there was a Zen rhythm to beating together the sugar and the shortening, to folding in the egg whites, to scalding the milk.

Halte dich von Margarine und Backfetten (alias Transfetten), kommerziellen Kochsprays und anderen stark verarbeiteten Pflanzenölen wie Maiskeimöl, Rapsöl und Erdnussöl fern.
Stay away from margarine and shortening (aka trans fats), commercial cooking sprays, and other heavily processed vegetable oils such as corn, canola, and peanut oil.

Alles andere hast du ja aufgegessen – Backfett, Mehl, Speckschwarten, Eier, Käse, sogar die getrockneten Ringelblumen, die ich den ganzen weiten Weg von Twistzoekeren mitgenommen habe.« Sie atmete schwer.
You’ve eaten everything else—shortening, flour, fatback, eggs, cheese, even the dried marigolds I brought with me all the way from Twistzoekeren.”

Ich schüttete Mehl, Salz und Zucker in die Küchenmaschine, dazu eine halbe Tasse gekühltes Backfett und in Stücke geschnittene Butter, und ließ das Ding kurz laufen, um das Fett zu zerkleinern und unterzuheben.
I threw the flour and salt and sugar into the Cuisinart, plus a half cup of chilled shortening and a cut-up stick of butter, and ran the thing briefly to cut the fat in.