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Minna avait trente et un ans, soit huit de plus qu’Alvin ; c’était une femme au teint de beurre, avec un air de chien battu, qui, les rares fois où elle s’enhardissait à parler de sa voix de petite fille, articulait chaque mot comme si elle venait tout juste d’apprendre à lire l’heure. Tout en elle trahissait l’enfant de parents autoritaires. Mais outre l’Intercity Carting Company qui servait de couverture à son affaire de machines à sous, son père possédait un restaurant à langoustes grand comme un hangar en face du Steel Pier où, le week-end, la queue des clients faisait deux fois le tour du pâté de maisons. En outre, au début des années trente, quand la Prohibition avait cessé et que ses lucratifs intérêts annexes dans la pègre des bootleggers de Waxey Gordon s’étaient taris brusquement, il avait ouvert à Philadelphie l’Original Schapp, un grill populaire fréquenté par ce qu’on appelait sur place la Pègre juive.
Con treinta y un años de edad, Minna era ocho mayor que Alvin, una mujer de cutis cremoso y expresión amedrentada que, cuando se atrevía a hablar con su voz infantil, enunciaba cada palabra como si acabara de aprender a decir la hora. Era de pies a cabeza la hija de unos padres autoritarios, pero como el padre poseía, además de la Compañía de Transporte Interurbano (la fachada del negocio de máquinas de juego), un restaurante especializado en langosta en un terreno de dos mil metros cuadrados frente al Embarcadero de Acero, donde los fines de semana la gente hacía una cola para entrar que daba dos veces la vuelta a la manzana, y como a principios de los años treinta, cuando finalizó la Prohibición y se secó el lucrativo interés secundario de Flipper Billy por la organización mafiosa de contrabando de licores interestatal de Waxey Gordon, había abierto el Original Schapp’s de Filadelfia (el restaurante especializado en bistecs muy frecuentado por lo que en Filadelfia llamaban la Mafia Judía), Flipper Billy le expuso a Alvin sus vehementes razones a favor de Minna.
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