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L’ascenseur, fermé au public, était protégé par une étrange police en costumes de danseurs folkloriques catalans, lesquels comme d’habitude faisaient du feu et grillaient des côtelettes d’agneau et des saucisses de porc sur la braise – l’union bien connue des contraires : l’animal des rites purificateurs associé à l’animal impur par excellence – qu’ils dévoraient en quantités impressionnantes, avec les éternelles tranches de pan con tomate qui expliquent à elles seules la biogénétique du peuple catalan à partir du XIXe siècle, quand le pain frotté à la tomate fut inclus dans les signes particuliers de la catalanité.
El ascensor había quedado cerrado al público y protegido por una extraña policía vestida de danzarines de bailes populares catalanes, sorprendida una vez más en la tarea de hacer fogatas primero, luego brasas y asar costillas de cordero y butifarras de carne de cerdo -la consabida unión de contrarios entre el animal de los rituales purificadores y el animal impuro por excelencia- que comían en grandes cantidades, acompañados siempre por rebanadas de pan con tomate sin las cuales no se explicaría la biogenética del pueblo catalán a partir del siglo XIX, fecha de incorporación del pan con tomate a las señas de identidad de la catalanidad.
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