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Mais toute la magie qui entourait les poissons là-bas disparaissait complètement quand ils étaient dans mon assiette, blancs, gélatineux, salés et truffés d’arêtes. Exactement comme s’évanouissait la magie des poissons que papa et nous pêchions en mer, au large de Tromøya ou dans le bras de mer vers l’intérieur, à la trembleuse, à la traîne ou à la ligne, dès qu’ils devenaient propres à la consommation et se retrouvaient dans les assiettes marron que nous avions à Tybakken dans les années soixante-dix.
Pero todo aquello tan mágico relacionado con los peces en el mercado había desaparecido por completo cuando se encontraban en mi plato, blancos, temblorosos, salados y llenos de espinas, como lo mágico de los peces cuando mi padre y yo los pescábamos en la isla de Trom, o en el estrecho, con anzuelo, curricán o caña, desaparecía cuando estaban listos para ser comidos en uno de nuestros platos marrones en la casa de Tybakken en la década de 1970.
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