Translation for "torréfaction" to english
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Pour la torréfaction et la préparation du café, la concentration est encore un peu plus poussée, et quatre groupes seulement représentent la moitié du marché.
In coffee roasting and manufacturing, concentration is somewhat higher, and it is four groups that account for one half of the market.
43. Les principales activités qui constituent le tissu industriel en RCA sont: la brasserie, l'huilerie, la savonnerie, la sucrerie, la torréfaction de café, l'égrenage de coton, la scierie, la fabrication de gaz (oxygène, acétylène) et de peinture.
43. The main industrial activities in the Central African Republic are: brewing, oil, soap and sugar production, coffee roasting, cotton ginning, sawmills, and gas (oxygen, acetylene) and paint production.
Les fèves sont ensuite mises à sécher au soleil et, après un tri, elles sont emballées dans des sacs en vue de leur transport vers les installations de torréfaction et de broyage (beaucoup de ces installations sont situées dans les pays consommateurs, mais on en trouve un certain nombre aussi dans les régions de production).
Beans are subsequently dried in the sun and, after sorting, are conveyed in sacks to roasting and grinding plants (many of these are in consumer countries, but some are located in producing areas).
69. Plus de 90 % du café commercialisé sur le marché international l'est sous la forme de café vert, et la transformation — torréfaction et fabrication de café soluble — se fait essentiellement dans les pays importateurs.
Over 90 per cent of coffee traded on the international market is in the form of green beans. The bulk of coffee processing, both roasting and soluble manufacture, takes place in coffee-importing countries.
Le premier stade de la transformation est la torréfaction.
The first main processing stage is roasting.
Les opérations d'AMS portent notamment sur l'achat de café vert pour les installations de torréfaction de ces chaînes de supermarchés (qui produisent sous leur propre nom).
AMS operations include, for example, the purchase of green coffee for the roasting facilities of these supermarket chains (which produce for their private labels).
31. Les principales activités qui constituent le tissu industriel en République centrafricaine sont la brasserie, l'huilerie, la savonnerie, la sucrerie, la torréfaction du café, l'égrenage de coton, la scierie, la fabrication de gaz (oxygène, acétylène) et de peintures.
31. The main components of the industrial sector in the Central African Republic are beer, oil, soap and sugar production, coffee-roasting, cotton-ginning, timber, and gas (oxygen, acetylene) and paint production.
Après la torréfaction, il peut être procédé à d'autres opérations comme l'alcalinisation, procédé inventé par un Hollandais qui donne à la poudre de cacao une couleur plus foncée et corrige sa saveur.
After roasting, other processes may be undertaken, for example alkalization, also known as "dutching" (which renders the cocoa powder darker and affects its flavour).
Et les grandes zones de torréfaction du béton au soleil créent ascendances de sorte que, avec très peu d'effort, les oiseaux peuvent monter en flèche au-dessus de la ville.
And the great areas of concrete roasting in the sun create thermals so that, with very little effort, the birds can soar over the city.
Je buvais une torréfaction colombienne que j'ai eu à cet endroit ou ils font du café avec un filtre manuel, Et les saveurs s'accordaient parfaitement avec le beignet que j'avais mangé.
Uh, I was drinking a Colombian dark roast that I got from that place that does the pour-overs, and the flavors melded perfectly with the doughnut that I was eating.
Je teste une nouvelle technique de torréfaction.
Yeah, I'm experimenting with a new roasting technique.
Un de mes amis m'a fait découvrir la torréfaction italienne. Quelques années plutot.
Well, a friend of mine introduced me to Italian roast a few years ago.
Torréfaction Sumatra, je mouds les grains moi-même.
It's uh, roast Sumatra. I grind the beans myself.
Le goût semble venir uniquement de la torréfaction.
The only flavour seems to come from over-roasting.
Le Programme a mis à la disposition des transformatrices 17 moulins à pâtes, 14 moulins à farine, 21 râpeuses, 15 presses mécaniques, 6 fours et 5 de type Djilemo, 13 foyers de torréfaction du gari, 102 cosseteuses, 63 bacs et 321 fûts de trempage.
The programme made available to women engaged in processing: 17 pulp mills, 14 flour mills, 21 graters, 15 mechanical presses, 6 ovens and 5 Djilemo ovens, 13 gari roasters, 102 huskers, 63 tanks and 321 soaking barrels.
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