Translation for "jarret" to english

Jarret

noun

• hock
• shank
• back of the knee

Translation examples

hock noun

L'épaule au jarret est préparée à partir de l'épaule par enlèvement du pied avant au niveau de l'articulation du carpe et du radius, et du jarret par une coupe à travers le radius et l'humérus.
The hock shoulder is prepared from a shoulder by the removal of the fore foot at the carpal and radius joints and hock from the shoulder through the radius and humerus bones.

CUISSE AU JARRET* 4170
HOCK LEG 4170

S'ils sont abîmés, les pieds doivent être enlevés par une coupe au niveau du jarret ou de l'articulation supérieure du genou, selon les cas.
Mutilated feet must be removed at the hock or upper knee joint (as applicable).

ÉPAULE AU JARRET 4170
HOCK SHOULDER 4170

Le pied est enlevé à l'articulation du jarret ou juste avant celle-ci par une coupe pratiquée à mi-distance de l'articulation du jarret et l'articulation fémoro-tibio-rotulienne, ou à d'autres emplacements précisés.
The foot is removed at or slightly anterior to the hock joint, by a cut half the distance between the hock and stifle joints, or at other designated locations.

Une découpe permettant l'emballage de l'épaule au jarret et de la cuisse au jarret pour être commercialisées non triées;
- A cut allowing to pack hock shoulder and hock leg to be marketed unsorted.

Jarret arrière* 4172
Hock leg * 4172

Le jarret avant est préparé à partir d'un quartier avant (4021) par enlèvement du pied avant au niveau de l'articulation du carpe et du radius, et du jarret par une coupe à la séparation du radius et l'humérus.
Hock shoulder is prepared from a forequarter (item 4021) by the removal of the fore foot at the carpal and radius joints and hock from the shoulder through the radius and humerus bones.

- Jarret de porc.
- Hair hat. - Ham-hock.

Jarrets de porc marinés !
Pickled ham hocks!

C'est trop pour des jarrets.
No, those ham hocks aren't worth that much.

Des beaux jarrets et derrière splendide.
FINE HOCKS AND SPLENDID WITHERS.

Louanges aux arbres, pas aux jarrets.
Praise the trees and pass the hock.

Y a du jarret !
There's ham hocks!

La lampe du jarret y va.
The hock lamp goes there.

On lève le jarret droit et on respire.
Raise your right hock.

Ça, c'est du jarret.
That's ham hock.

shank noun

Jarret avant/jarret arrière
Shin-shank (forequarter) / shin-shank (hindquarter)

Jarret : avec ou sans embout
:: Shank: tipped or untipped.

Des jarrets de veau.
It's braised veal shanks.

Les même chaussettes, même jarrets.
Found the same socks, same shanks.

Rôti de jarret de yak.
Roast yak shank.

- Ces jarrets d'agneaux à l'ail..
- Those garlic lamb shanks...

Jarret d'agneau à la braise.
- Oh, braised lamb shank!

Ensuite, le jarret d'agneau braisé.
Then the braised lamb shank.

Soulève son jarret à trois.
[Sighs] Hoist his shank on three.

- C'est quoi un jarret ?
- What's a shank?

- Jarret d'agneau à la braise. Oh !
- Braised lamb shank.

On fait des jarrets.
We're doing shanks.