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Translation examples
L'aloyau (limite supérieure) est séparé, à la jonction lombosacrée, par une coupe droite par rapport à la limite du tuber coxae, jusqu'à la partie ventrale du caparaçon.
The loin (cranial end) is separated by a cut at the lumbo sacral junction in a straight line cranial to the tuber coxae to the ventral portion of the flank.
L'aloyau est enlevé par une coupe opérée à la jonction des vertèbres lombaires et des vertèbres sacrées, à l'extrémité de l'os du coxal (tuber coxae), jusqu'à la partie ventrale du caparaçon.
The loin is removed by a cut at the junction of the lumbar and sacral vertebrae at a point cranial to the tuber coxae to the ventral portion of the flank.
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