Translation for "veitsityö" to english

Veitsityö

• knife work

Translation examples

knife work

Opiskelija oppii lämpö- ja mekaanisen ruoan prosessoinnin, ainesosien laadun tunnistamisen, kytkentämastujen, veitsityöhön, laadukkaiden ravintola-valikoiden luomiseen, ruokien järjestämiseen ja tarjoiluun, ammatillisiin keittiöstandardeihin, ruoka-annoksiin, ruoan säilyttämiseen ja gastronomian historiaan.
Students will learn about thermal and mechanical food processing, identifying ingredient quality, coupling seasonings, knife work, creating quality restaurant menus, arranging and serving dishes, professional cooking standards, food portions, food preservation, and the history of gastronomy.