Translation for "tioeetteri" to english

Tioeetteri

• thioether

Translation examples

thioether

Tryffeliöljy on kulinaarisesti käytettävä nykyaikainen ruoka-aine. Sitä käytetään antamaan ruoalle tryffelin maku ja tuoksu. Useimpiin tryffeliöljyihin ei käytetä oikeita tryffeleitä, vaan ne valmistetaan synteettisesti sekoittamalla oliivi- ja rypäleensiemenöljyihin tioeetteriä (2,4-ditiapentaania), joka on yksi lukuisista tryffelien sisältämistä tuoksuaineista.[1
Truffle oil is a modern culinary ingredient, used to impart the flavor and aroma of truffles to a dish. Most truffle oils are not made from actual truffles. Instead they are a synthetic product that combines a thioether (2,4-dithiapentane), one of numerous aromas or odorants found in truffles, with an oil base.[1

Tioeetterien kemia poikkeaa ilmeisimmin eettereistä siinä, että ne voidaan hapettaa suhteellisen helposti, jolloin muodostuu sulfoksideja (R2SO) tai sulfoneja (R2SO2).
While, in general, ethers are non-oxidizable, thioethers can be easily oxidized to the sulfoxides (R–S(=O)–R), which can themselves be further oxidized to sulfones (R–S(=O)2–R).