Translation for "maillard-reaktion" to english

Maillard-reaktion

• maillard reaction

Translation examples

maillard reaction

Maillard-reaktioita tapahtuu myös ihmiskudoksessa ruumiinlämpötilassa.
The Maillard reaction also occurs in the human body.

Glykosylaatio Kehittyneet glykaation lopputuotteet Maillard-reaktio Turunen, Seppo: Biologia: Ihminen, s.
Glycation Glycosylation Advanced glycation end product Maillard Reaction Lederer, M.O., Bühler, H.P. (1999).

Maillard-reaktio on pelkistävien sokerien ja aminohappojen tai proteiinien välinen kemiallinen reaktio.
Maillard reactions The complex chemical reaction between amino acids and sugar in the wine or grapes.