Translation for "karamellisoitumisen" to english

Karamellisoitumisen

• caramelised
• caramelization

Translation examples

caramelised

Tämä voi johtua karamellisoitumisesta, Maillardin reaktiosta tai sokerin kyvystä säilyttää elintarvikkeen väri
This may be through caramelisation, the Maillard reaction, or because sugar is able to preserve colour

Glaseeraus lisätään vasta grillauksen viime minuuteilla, muuten glaseerauskastikkeen usein sisältämät makeutusaineet, kuten appelsiinimehu, hunaja tai siirapit voivat palaa karamellisoitumisen sijasta.
The glaze is added at the very last stage of cooking, otherwise the sweeteners in the glaze, such as orange juice, honey, or syrups, can burn rather than caramelise.

caramelization

Erityisesti kuumentamalla yli 90 ° C: ssa johtaa Karamellisoitumisen sokerin.
In particular heating above 90°C results in caramelization of the sugar.