Translation for "alfahappo" to english

Alfahappo

• alpha acid

Translation examples

alpha acid

Alfahapot tai humulonit ovat humalan tärkein kemiallinen yhdiste.
Alpha-acids or humulones are the most important chemical compound within hops.

Isomeoinmalla huonosti vesiliukoiset alfahapot muunnetaan liukoisemmaksi iso-muodoksi, jossa on ominaista aistinvarainen katkeruus.
By isomerization the poorly water-soluble alpha-acids are turned into a more soluble iso-form, which exhibits the characteristic organoleptic bitterness.

Vaikka oluen tuotanto lisääntyy maailmanlaajuisesti (n. 1,9 prosentilla vuodessa), alfahapon tarve vähenee (0,66 prosenttia) yhtäältä teknisen kehityksen ansiosta ja toisaalta siksi, että kuluttajat ovat siirtyneet suosimaan vähemmän karvaita oluita.
Although the world beer production is rising (by about 1.9% per year) world alpha acid needs are falling (-0.66%) as a result of technological progress and the shift in consumer tastes to less bitter beers.

Kun käytetään aromiainesosaa, uutteet mahdollistavat katkeruuden ja aromin erittäin tarkan annostelun, koska humalan uutteet standardoidaan alfahappojen tiettyjen määrien ja koostumusten osalta. Tämä mahdollistaa saman makuprofiilin tuottamisen ja siten jatkuvasti korkealaatuisen tuotteen, joka täyttää asiakkaiden odotukset. Kun humalauutteita käytetään vaikuttavana aineena linnoissa ja lääkkeissä, ne tarjoavat erittäin tiivistetyn määrän bioaktiivisia aineita, kuten terpeenejä, flavonoideja.
When used flavouring ingredient, extracts allow for very precise dosing of bitterness and aroma since hop extracts are standardized regarding specific amounts and compositions of alpha acids. This enables for producing the same flavour profile and thereby a continuously high-quality product fulfilling customer expectations. When used as active ingredient in supplements and medicinal products, hops extracts offer a highly concentrated amount of bioactive substances, e.g. terpenes, flavonoids.