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Macroalgae have been an important commercial source of unique polysaccharides, including: carageenan, used in baked items, ice cream and other milk products; agar/agarose, used in gels in desserts (e.g. cake tops), soups, and some diet recipes; and alginate, used as thickeners in salad dressings and concrete additives, among others.
Las macroalgas también han sido una fuente importante para la producción comercial de polisacáridos con características especiales, entre los que cabe mencionar la carragenina, que se utiliza en repostería, helados y otros productos lácteos; el agar o agarosa, empleado en gelatinas para postres (por ejemplo en baños de pasteles), sopas y algunas recetas dietéticas; y el alginato, que entre otras cosas sirve de espesante en aliños para ensaladas y se utiliza también en los aditivos del hormigón.
Seaweed is used for direct human consumption and hydrocolloids like agar, alginate and carrageenan have been extracted from seaweed and used as thickening and gelling agents in food products.
Las algas se utilizan para el consumo humano directo y se han extraído de algas ciertos hidrocoloides, como agar, alginato y carragenina, para utilizarlos como agentes espesantes y gelificantes en productos alimenticios.
Alginate is like what they use at the dentist's office to make molds.
el alginato es algo que usan en las oficinas de los dentistas para hacer moldes.
The calcium from the yogurt immediately reacted with the alginate.
El calcio del yogur reaccionó inmediatamente con el alginato.
The substance is Microcil-like, but it's really old-school... alginate.
La sustancia se parece al Microcil, pero es muy vieja; es alginato.
I liquefied the meat, then placed it in an alginate bath.
He licuado la carne, y la he colocado en un baño de alginato.
Now pull the alginate strands out of the calcium lactate bath.
Retiro las hebras de alginato del baño de lactato de calcio.
Major Mass Spec and I identified it as calcium alginate powder.
El mayor mass Spect y yo lo hemos identificado como polvo de alginato de calcio.
Xanthan gum, tapioca maltodextrin, sodium alginate...
La goma de xantano, maltodextrina de tapioca, alginato de sodio ...
"Something the computer identifies as an alginate. Never heard of -" "Teeth." "What?" Cooper asked Rhyme.
Es algo que el ordenador ha identificado como una fibra de alginato. Nunca he oído… – Dientes. – ¿Cómo? -le preguntó Cooper a Rhyme.
So much a ton Donald Seamus got for it from Alginate Industries at the seaweed factory over at Orasaigh.
Donald Seamus cobraba a tanto la tonelada de Alginate Industries, en la planta de procesamiento de algas de Orasaigh.
The alginate, Kara suggested, wouldn't be from dental work but was used to make molds for latex casting, probably for the finger cups or the bald cap he'd worn in his janitor disguise.
La fibra de alginato, insinuó Kara, no se debía a la labor de un dentista, sino que se utilizaba para hacer moldes de látex, probablemente para los dedos falsos o para el gorro que había hecho parecer calvo al conserje.
Turning to the trace Sachs had collected at the scene, they found minuscule amounts of the same mineral oil they'd recovered at the music school that morning and more of the latex, makeup and alginate.
Volviendo a las pruebas que había recogido Sachs en la escena del crimen, descubrieron unas cantidades minúsculas del mismo aceite mineral que habían encontrado en la Escuela de Música aquella misma mañana, así como de látex, maquillaje y fibras de alginato.
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