Translation examples
"At this hour he will probably be having brandy on the terrace below Vigneron's.
Zu dieser Stunde wird er wahrscheinlich auf der Terrasse des Vigneron einen Brandy nehmen.
“All of Lyon knows that Gaston was abused by his mother,” Abel’s chef, Alain Vigneron, told me, as if in explanation when I asked how he came by the recipe.
»Ganz Lyon weiß, dass Gaston von seiner Mutter misshandelt wurde«, sagte Abels Küchenchef Alain Vigneron, als ich fragte, wie er an das Rezept gelangte.
I asked a chef to teach me how to make them, one of my new friends, Alain Vigneron, at Café Comptoir Abel, a bouchon farther down the quai from our home, a bus ride.
Es war einer meiner neuen Freunde, Alain Vigneron, Küchenchef des Café Comptoir Abel, einem bouchon, von unserer Wohnung aus gesehen weiter unten am Quai, es fuhr ein Bus dorthin.
He became her sous-chef, and still he provoked her, his attentive presence, his respect, his number-two-ness.) Whatever the source, and Viannay later confirmed for me that the recipe was indeed the real one, Vigneron—early fifties, sturdily built, a head of brown hair, a soft, tolerant face, born in Lyon and cooking at Abel for four decades—appears to be the only one in the city still making the dish as la mère made it eighty years ago.
Er wurde ihr Souschef, und trotzdem fühlte sie sich weiter von ihm provoziert, von seinem zuvorkommenden Auftreten, seinem Respekt, seiner willigen Unterordnung als Nummer zwei.) Wo auch immer das Rezept herkam (und Viannay bestätigte mir später, dass es tatsächlich das echte Rezept sei): Alain Vigneron, geboren in Lyon, seit vier Jahrzehnten Küchenchef im Café Comptoir Abel, scheint in der Stadt der Einzige zu sein, der Quenelles noch so zubereitet wie la mère vor 80 Jahren.
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