Translation for "leavening agents" to german

Leavening agents

• treibmittel

Translation examples

treibmittel

Local DJs used them as a leavening agent in their patter and it was a sturdy business in an age of corporatized nostalgia, when each successive generation herded key favorites together to save them from nipping upstarts.
Lokale DJs verwendeten dergleichen als Treibmittel in ihrem Geplapper, und es war ein robustes Geschäft in einer Zeit industrialisierter Nostalgie, in der jede Generation nacheinander ihre wichtigen Lieblinge zusammentrieb, um sie vor dem Gezwicke von Emporkömmlingen zu schützen.

Leavening happens biologically, chemically, or mechanically, and creates steam or gases that make the mixture rise. The key to great baked goods is to pick the right leavening agent for the batter or dough, so that bread has a smooth texture, popovers pop, meringue foams, and soufflés rise.
Das Gehen des Teigs ist ein biologischer, chemischer oder mechanischer Prozess; er erzeugt Gase, die eine Auflockerung der Mischung bewirken. Der Schlüssel für erfolgreiches Backen ist die Wahl des geeigneten Treibmittels für die unterschiedlichen Teigsorten.