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But he had a sharp eye for what might be useful in a pinch, and so had filched a hand-mill from a military baggage-train when the cooks had gone off to loot.
Doch besaß er einen scharfen Blick für das, was in einer Notlage von Nutzen sein konnte, und hatte aus dem Tross einer Truppe, während die Köche auf Beutezug waren, eine Handmühle entwendet.
Holding a skin beneath the brown and ripened stalks, they would beat the heads with sticks and thus collect the precious grains which they ground in stone hand mills, making a flour that would keep throughout the winter.
Dabei hielten sie Tierhäute unter die braungelben Halme, schlugen die Ähren mit Stöcken und fingen die kostbaren Körner auf. In steinernen Handmühlen wurden die Körner zu Mehl zerrieben, das den Winter über frisch blieb.
I saw that I could easily raise my bushel or two of rye and Indian corn, for the former will grow on the poorest land, and the latter does not require the best, and grind them in a hand-mill, and so do without rice and pork;
Ich sah, daß ich bequem ein oder zwei Scheffel Roggen und Mais anbauen konnte, denn Roggen gedeiht im schlechtesten Boden, und Mais erfordert auch nicht gerade den besten. Die Körner konnte ich in einer Handmühle mahlen und war so weder auf Reis noch auf Schweinefleisch angewiesen.
He and Eliza had hit on a new way of subsisting, mostly on wheat. As Jack liked to remind Eliza several times a day, he was not the sort who accumulated possessions. But he had a sharp eye for what might be useful in a pinch, and so had filched a hand-mill from a military baggage-train when the cooks had gone off to loot. Wheat poured into the top would become flour if one only turned the crank a few thousand times.
Er und Eliza hatten eine neue Art der Ernährung gefunden, hauptsächlich auf der Grundlage von Weizen. Wie Jack gern mehrmals am Tag betonte, gehörte er nicht zu den Leuten, die Besitztümer anhäuften. Doch besaß er einen scharfen Blick für das, was in einer Notlage von Nutzen sein konnte, und hatte aus dem Tross einer Truppe, während die Köche auf Beutezug waren, eine Handmühle entwendet. Weizen, der oben hineingefüllt wurde, kam als Mehl wieder heraus, wenn man nur die Kurbel ein paar Tausend Mal drehte.
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