Translation for "coagul" to german

Coagul

• koagulieren
• koagulometer

Translation examples

koagulieren

Then I would mix everything rapidly, a quick figure eight, knocking the whisk against all sides of the pot: in effect, cooling the liquid just enough to prevent the yolk from coagulating.
Dann alles schnell einrühren, den Schneebesen unablässig, in Form einer liegenden Acht, gegen alle Seiten des Topf schlagen, als hätte er vier Ecken: Das ergab den Effekt, dass die Flüssigkeit gerade genug heruntergekühlt wurde, um das Ei am Koagulieren zu hindern.